Банкет

Планируете зимнюю свадьбу? Узнайте все о согревающих напитках: классический глинтвейн, скандинавский глёг, белорусская крамбамбуля и русская душепарка. Необычные рецепты и секреты подачи. Выбираем идеальный горячий напиток для зимнего торжества.

Крамбамбу́ля, душепарка или глёг? Какой вид глинтвейна выбрать для свадьбы зимой

Классический рецепт глинтвейна плюс еще пять необычных от портала EventForMe. Этот напиток сделает зимнюю свадьбу очень уютной.

Сладкие вина: от соломенных до ледяных — выбираем для свадебного торжества

Какое десертное вино подать к свадебному торту? Эксперт-кавист раскрывает секреты выбора сладких вин для особенного дня.

Какой Новый год или свадьба без пузырьков в бокале? Сегодня мы хотим рассказать вам о каве – великолепном игристом испанском вине.Кава не такая частая гостья на нашем столе, как <a href="https://eventforme.ru/blog/post/shampanskoe-na-svadbu-polnyy-gayd-po-igristym-vinam/">просекко или шампанское</a>, но определенно заслуживает вашего внимания. Каталонская кава — элегантная, с запоминающимся вкусом и тонкими, интеллигентными, долгоиграющими пузырьками. Безупречная альтернатива классическому шампанскому. Она такого же высокого качества, как шампанское, изготавливается по аналогичной технологии, но со своей стилистикой ароматов и вкусов.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%839.webp"></figure>История кавы началась в 1872 году в каталонском регионе Пенедес на старейшей винодельне XVI века «Codorníu», когда ее хозяин Жозеп Равентос изготовил первое игристое вино. Путешествуя по Франции, он попробовал шипучее вино, сильно вдохновился, изучил технологию и решил повторить это на своей винодельне. С тех пор прошло более 150 лет, и сегодня кава занимает почти 85% всего винного производства в Испании.&nbsp;Как выбрать вино на вашу свадьбу или любое другое торжество, подробно рассказывает эксперт-кавист Денис Голованов —<a href="https://eventforme.ru/blog/post/kupazh-vintazh-i-assamblyazh-vybiraem-vino-na-svadbu-vmeste-s-ekspertom/">&nbsp;«Купаж, винтаж и ассамбляж: выбираем вино на свадьбу вместе с экспертом»</a>.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%83--.webp"></figure>Cava и шампанское делаются по одинаковой технологии, но в разных местах, из разных сортов винограда, выращенного в разном климате и на разных почвах. Поэтому каву раньше называли «каталонским шампанским». Cava в переводе означает погреб, собственно, то место, где она выдерживается. Этот напиток по сравнению с шампанским имеет потрясающее соотношение цена — качество, по сути, это самое выгодное игристое вино планеты. Роскошь, доступная каждому.&nbsp;Чем кава старше, тем она престижнее, сложнее и насыщеннее, в ней появляются нотки и нюансы, которых нет в молодом вине.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%830.webp"></figure>«Минимальный срок выдержки для кавы составляет 9 месяцев. Эта категория называется просто Cava, она составляет около 87% всего производства. Это игристое вино на каждый день, в Испании такую бутылку можно купить в супермаркете за 3–5 евро. Следующая категория — Cava Reserva, срок выдержки на осадке 18 месяцев. Здесь уже появляются нотки сухофруктов, орехов и ириски. Вина 30-месячной выдержки имеют категорию Gran Reserva и они намного более комплексные. В их ароматах уже доминируют нотки хлебной корочки и какао, а сухофруктов становится еще больше. Такие вина составляют около 2% всей кавы. Они относятся к винтажным, производятся из винограда одного урожая и бывают только брют», — пишет Simple wine news.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%833_Q6tgikm.webp"></figure>По содержанию сахара кава делится на категории. Brut Nature — сахара нет совсем, это абсолютно сухой продукт. Так как Cava производится территориально южнее, чем шампанское, то 80% приходится на «брют натюр», то есть три бутылки из четырех — это игристое без добавленного сахара в конце.Также различают:&nbsp;<ul><li>Extra Brut — добавлено не более 6 г сахара на литр;&nbsp;</li><li>Brut — не более 12 г сахара на литр;&nbsp;</li><li>Extra Seco — от 12 до 17 г сахара на литр;&nbsp;</li><li>Seco — от 17 до 32 г сахара на литр;&nbsp;</li><li>Semi seco — от 32 до 50 г сахара на литр;&nbsp;</li><li>Dulce — от 50 г сахара на литр (полусладкой кавы не бывает).&nbsp;</li></ul>Чтобы начать разбираться в методах производства игристых вин, с легкостью читать и понимать этикетки, прочитайте статью от нашего эксперта Дениса Голованова —<a href="https://eventforme.ru/blog/post/shampanskoe-na-svadbu-polnyy-gayd-po-igristym-vinam/">&nbsp;«Шампанское на свадьбу: полный гайд по игристым винам»</a>.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%83-0.webp"></figure>Вкусовой профиль создают три сорта винограда — Макабео, Чарелло и Перельяда.&nbsp;&nbsp;<ol><li>Макабео (Macabeo) — наделяет вино цветочным ароматом, абрикосовыми и ягодными нотами.</li><li>Чарелло (Xarello) — обладает интенсивным вкусом и богатой текстурой, отвечает за плотность вина и его способность к выдержке.</li><li>Перельяда (Parellada) — придает свежесть и легкость, цветочный аромат и вкус нежных фруктов (айвы, зеленых яблок или цитрусовых).</li></ol>Каву подают охлажденной до 5–8 °C, чтобы полностью раскрыть ее освежающий вкус и аромат. Чем моложе кава, тем холоднее она должна быть. Для подачи используют высокий и узкий бокал Флюте, который помогает сохранить игристость и сконцентрировать ароматы. И совсем необязательно покупать всю бутылку, в Испании каву подают по бокалам.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%8310.webp"></figure>Интересный факт о каве, который вы, возможно, не знали. Ежегодно в Испании отмечается «день победы» над филлоксерой, с фейерверками, фигурками огромных личинок, музыкой и, конечно, кавой. Филлоксера — это маленькая тля, которая в конце XIX века попала из Америки в Европу и уничтожила все виноградники Франции, после чего в Испании наступил настоящий золотой век, так как тля не могла перейти через Пиренеи. Здесь был 30-летний период расцвета, когда вся Франция покупала вино в Испании, потому что своего у них не было, и каталонское игристое в течение 30 лет заменяло французам шампанское. Но через 30 лет насекомое перебралось через горы, и французская катастрофа повторилась в Испании. Впоследствии проблему решили с помощью прививки, а людям об этом периоде напоминает ежегодный веселый праздник.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%835.webp"></figure>12 июля отмечают Международный день Кавы. Его придумали, чтобы популяризировать употребление каталонского шампанского всегда, везде и по любому случаю! Это отличный повод для посещения одной из многочисленных виноделен с друзьями и близкими, чтобы насладиться бокалом игристого, местными специалитетами и окружающими красотами. «Кава каждый день!», — это, собственно, девиз дня Кавы.Испанская Cava — универсальное вино, которое прекрасно сочетается с самыми разными блюдами. Она великолепна в качестве аперитива или сопровождения к легким закускам, морепродуктам, сырам, фруктам и, конечно, идеальна для новогодних праздников и свадебного банкета.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/Cava-%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D1%836.webp"></figure>Каталонское шампанское воплощает в себе лучшие черты испанского характера — страсть, жизнерадостность, умение ценить каждый момент жизни. Так что давайте поднимем бокалы и присоединимся к миллионам любителей кавы по всему миру! &nbsp;Решаете, какие из крепких напитков выбрать для свадьбы? Прочитайте нашу статью про виски —&nbsp;<a href="https://eventforme.ru/blog/post/ot-torfyanyh-bolot-do-risovyh-poley-pochemu-viski-glavnyy-krepkiy-napitok-v-mire/">«От торфяных болот до рисовых полей: почему виски — главный крепкий напиток в мире».</a>

Cava vs Шампанское: как маленькая тля изменила историю игристых вин

От катастрофы до триумфа: только испанцы могли превратить историю о сельхоз вредителе в повод для феерического праздника!

Кольца

Чек-листы и советы

Регистрация брака

Гости на свадьбе

Традиции

Организация свадьбы

Зимняя свадьба — волшебное время, когда под снежным покрывалом таится невероятная красота и уют. Торжество для большинства приглашенных начинается с welcome-зоны, где люди могут пообщаться и познакомиться друг с другом. И если в теплое время года некоторые развлечения проводят на свежем воздухе, то в мороз гости спешат побыстрее оказаться в теплом помещении — красивый наряд не располагает к долгим прогулкам.Совместно с коктейльным баром «Место 20/1» (mesto20-1.ru) мы составили путеводитель по организации идеальной велком-зоны, где каждый напиток подобран под определенный вид активности. Такое «зонирование» поможет гостям быстрее освоиться и найти компанию по интересам.<h3>Интеллектуальная зона</h3><h4>Горячий Апероль шприц + Свадебные кроссворды</h4><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%93%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B8%D0%B9-%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B5.webp"></figure>Это яркое сочетание апельсинового ликера, укутанного горячим сухим вином, излучает солнечный свет в самые прохладные дни. Горьковатый, бодрящий коктейль отлично настраивает на интеллектуальные развлечения.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%97%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%93%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B8%D0%B9-%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D1%88%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%86.webp"></figure>Свадебные кроссворды, давно известные за рубежом, сейчас набирают популярность и в России. На вопросы (про пару и романтику в целом, про кино и песни о любви) отвечают все собравшиеся. Это может быть один большой кроссворд для всех (такой вид подойдет для камерной свадьбы) или маленькие распечатанные варианты для каждого гостя (для большого торжества) — и тогда, в конце свадьбы, можно устроить что-то вроде Бинго.<h3>Зона активных развлечений</h3><h4>Яблочный пунш на виски + «Снежный бой»</h4><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D1%83%D0%BD%D1%88-%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B5.webp"></figure>Насыщенный и уютный коктейль таит в себе сладость спелых яблок и крепость виски, создавая идеальный баланс между фруктовой сочностью и согревающей теплотой. Сдержанный вкус и эйфорическое действие этого напитка отлично подготовят людей к активным играм.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%97%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%AF%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D1%83%D0%BD%D1%88-%D0%BD%D0%B0-%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8.webp"></figure>«Снежный бой» — отличный способ разбавить чинную атмосферу welcome-зоны и перезнакомить гостей в неформальной обстановке. Правила просты, но азарт гарантирован:<ul><li>Гости делятся на две команды, каждая получает по 20 «снежков» из смятой бумаги.</li><li>На полу яркой лентой отмечаем линии для каждой команды на расстоянии 4–5 метров друг от друга.</li><li>По сигналу ведущего команды начинают перебрасывать снежки на территорию соперника. Задача — полностью избавиться от снежков.</li><li>По таймеру игра останавливается, и судьи подсчитывают снежки. Побеждает та команда, на чьей территории осталось меньше снежков.</li></ul>Чтобы сделать игру еще интереснее, можно:<ul><li>Добавить «золотой снежок», который считается за три обычных.</li><li>Ввести правило «замороженных игроков» — если снежок попал в игрока, тот выбывает из игры.</li></ul><h3>Игровая зона</h3><h4>Вишневый грог + Видеоигры</h4><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%92%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B5.webp"></figure>Восхитительная комбинация вишневой настойки и орехового амаретто создает терпкий, будоражащий коктейль. Его согревающий эффект и праздничное настроение идеально подходят для активных развлечений.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%97%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%92%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BD%D0%B0-%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%82%D0%BE.webp"></figure>Видеоигры имеют огромный успех на свадебном приеме. «Dance Revolution» и «Guitar Hero» заставят всех веселиться и танцевать, а небольшие призы станут отличным дополнением. Такое развлечение особенно понравится миллениалам, для которых эти игры — приятная ностальгия по юности.<h3>Фотозона</h3><h4>Мятная жвачка + Фотозона с реквизитом</h4><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%9C%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B6%D0%B2%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B5.webp"></figure>Необычный симбиоз свежести мяты и сладости этого легкого коктейля создает игривое настроение. Травяной вкус и расслабляющее действие напитка помогут гостям раскрепоститься перед камерой.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%97%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%BC%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B6%D0%B2%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0.webp"></figure>Фотозона с зимним реквизитом станет отличным развлечением для всех возрастов. Искусственный снег, сани, теплые пледы, забавные таблички с зимними надписями — все это позволит гостям проявить творческий подход и сделать веселые селфи и групповые снимки.&nbsp;Особенно атмосферным получится гостевой фотоальбом, где каждый отпечаток поляроида (фотоаппарат можно взять напрокат) дополняется теплыми пожеланиями и забавными историями о молодоженах. К концу вечера у пары будет не просто набор фотографий, а настоящая книга воспоминаний, созданная с любовью их близкими.<h3>Зона знакомств</h3><h4>Кэнди Коллинз + Фанты</h4><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%9A%D1%8D%D0%BD%D0%B4%D0%B8-%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B5.webp"></figure>Авторский Кэнди Коллинз от бара «Место 20/1» с ромом, лимончелло и гранатом — фруктовая симфония, которая переносит в мир сахарной ваты с нотками цитрусов и душистых ягод. Средняя крепость и бодрящий эффект этого коктейля идеально подходят для знакомства гостей друг с другом.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%BA%D1%8D%D0%BD%D0%B4%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B7.webp"></figure>Фанты — отличный способ растопить лед между незнакомыми людьми. Задания могут быть связаны с зимними свадебными традициями и смешными воспоминаниями.&nbsp;Вот несколько идей для заданий:<ul><li>Расскажите историю первой встречи с женихом/невестой в 10 словах.</li><li>Изобразите, как, по-вашему, прошло первое свидание пары.</li><li>Придумайте рифму к именам молодоженов.</li><li>Расскажите о самом забавном моменте, связанном с парой.</li><li>Покажите жестами, как вы познакомились с женихом\невестой.</li><li>Сделайте комплимент трем гостям, которых видите впервые.</li><li>Изобразите, как молодожены будут встречать старость.</li><li>Загадайте загадку про любовь.</li></ul><h3>Зона риска</h3>Для тех, кто хочет еще быстрее растопить лед в общении, предлагаем нашу любимую игру «Колесо фортуны». Гости крутят колесо и выполняют забавные задания — от невинных танцев до романтичных поцелуев.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%BC-%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B5-.webp"></figure>К этой активности мы рекомендуем смеси покрепче — о них можно прочитать в нашей статье<a href="https://eventforme.ru/blog/post/viski-kola-koroleva-tancpola-luchshie-kokteyli-dlya-velkom-zony-top-5-receptov/">&nbsp;«Виски + кола = королева танцпола! Лучшие коктейли для велком зоны: топ-5 рецептов!»</a> — в ней собраны рецепты эффектных и эффективных напитков для настоящих ценителей.Правильная организация велком-зоны поможет людям быстрее познакомиться и создаст теплую, уютную атмосферу даже в самый морозный день. Главное — помнить, что все развлечения должны быть необременительными и добровольными, чтобы каждый гость мог найти занятие по душе.Редакция EventForMe выражает сердечную благодарность бару «Место 20/1» (mesto20-1.ru) за помощь в создании статьи.

Не дай им замерзнуть: коктейли и развлечения для велком-зоны на зимней свадьбе

От горячего Апероль шприца до снежного боя: подробный гид по организации велком-зоны, где гостям точно не придется скучать.

Шампанское на свадьбу: полный гайд по игристым винам

Как выбрать шампанское на свадьбу? На что обратить внимание? Денис Голованов объясняет все производственные и вкусовые нюансы.

От торфяных болот до рисовых полей: почему виски — главный крепкий напиток в мире

Решаете, какие из крепких напитков выбрать для свадьбы? Прочитайте нашу статью про виски.

Закон Мёрфи гласит: «Если что-нибудь может пойти не так, оно пойдет не так». В отношении свадеб данный принцип особенно актуален, так как пренебрежение рядом мелочей может перерасти если не в катастрофу, то в крайне неприятные неожиданности.Эксперты EventForMe регулярно делятся не только советами и практическими рекомендациями, но и тематическими чек-листами, помогающими избежать ошибок при самостоятельной организации свадьбы. Сверившись с такими списками, молодожёны смогут оперативно выявить и исправить даже мельчайшие недочёты.Сегодня же мы рассмотрим основные ошибки при организации свадебного банкета. Частично этот вопрос рассматривался в статье про выбор ресторана для свадьбы — и, так как тема оказалась востребованной, предлагаем остановиться на ней чуть подробнее. Чек-лист для предварительной проверки вашего свадебного банкета вы найдете в конце статьи.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B0-Deterra-Wedding3.webp"></figure><h2 style="text-align:center;">ГРУБЫЕ ОШИБКИ ПРИ ПОДГОТОВКЕ СВАДЕБНОГО БАНКЕТА</h2><h3>Поиск ресторана или кейтеринга на свадьбу в последний момент</h3><a href="https://eventforme.ru/blog/post/eto-vam-ne-igrushki-organizatsiia-svadby-za-odin-mesiats/">Да, к свадьбе реально подготовиться даже за несколько недель</a>. Однако нужно помнить, что это чревато ограничениями и лишними тратами — об этом рассказала свадебный организатор Ирина Корнева<a href="https://eventforme.ru/blog/post/podgotovka-k-svadbe-za-1-mesyac-missiya-vypolnima-rasskazyvaet-organizator-irina-korneva/"> в интервью EventForMe</a>.Опыт множества свадеб показал, что оптимальным сроком для организации является один год: за этот период моложёны могут спокойно обдумать концепцию торжества, спланировать бюджет и найти подрядчиков. В том числе и подходящий ресторан, администрация которого наверняка предложит хорошую скидку и выгодные условия за предварительное бронирование.<h3>Составление меню и планирование рассадки до получения финального списка гостей</h3>Количество приглашённых практически никогда не совпадает с количеством гостей, которые посетят мероприятие в назначенный день. Кто-то не сможет приехать из-за срочной командировки на работе, а кто-то наоборот, посетит банкет со своим спутником, о котором молодожены до этого не знали — а в финале вместо 50 человек, записанных на бумаге, может оказаться и 25, и 50, и 70.Поэтому рекомендуем составлять меню и план рассадки после того, как потенциальные гости ответят на свадебные приглашения — иначе на самом банкете кому-то может не хватить десерта (или наоборот, еды останется слишком много).<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B0-Deterra-Wedding2.webp"></figure><h3>Выбор места для свадебного банкета без учета логистики</h3>Этот пункт отчасти перекликается с первым и может стать причиной ошибки вследствие поспешно принятых решений. Бронируя свадебную площадку, убедитесь, что и гостям, и самим молодожёнам будет удобно добираться до точки назначения, а на месте имеется парковка для личных автомобилей. В противном случае велика вероятность того, что после росписи все приедут уставшими и раздражёнными из-за долгой дороги по пробкам, а праздник будет безвозвратно испорчен.Если речь идет о свадьбе в Москве, обязательно учитывайте усредненный трафик в выбранное время суток, а также возможные ремонтные работы.<h3>Избыточная развлекательная программа</h3>Стремление молодожёнов организовать свадьбу мечты естественно. Однако не стоит слишком усердствовать — особенно если речь идёт об активных развлечениях. Придерживайтесь золотой середины и запланируйте развлекательную программу так, чтобы каждый этап конкурсов или танцев чередовался с относительно спокойным времяпрепровождением: например, выступлением музыкантов или подачей аперитивов.И да: откажитесь от выкупа невесты и аналогичных развлечений, даже если родственники упорно на них настаивают.&nbsp;<h3>Полное отсутствие предварительных проверок и репетиций</h3>Не устанем напоминать: никогда не пренебрегайте личной проверкой выбранного ресторана — даже при наличии положительных рекомендаций от друзей и восторженных отзывов в Интернете. То, что идеально подошло другим, может не подойти вам, так как у всех разное видение меню, сервиса и прочих аспектов.Кроме того, ресторан может не располагать нужным количеством мебели и оборудования, а также попросту невкусно готовить. Поэтому всё, от светотехники и холодильников для заказанного торта до состояния мебели и качества блюд нужно проверять лично.<figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B0-Deterra-Wedding4.webp"></figure><h2 style="text-align:center;">ЧЕК-ЛИСТ: ПРОВЕРЯЕМ БАНКЕТ НА ОШИБКИ</h2>Данный список позволит обратить внимание на все моменты, которые могут стать причиной проблем на свадебном банкете. Некоторые из них могут показаться мелочами, однако поверьте — именно они чаще всего норовят испортить свадьбу.<h3 style="text-align:center;">Поиск банкетного зала:</h3><ol><li>Ищите варианты не только в Москве, но и Подмосковье;</li><li>Ограничьте область поиска тем типом площадок, которые подходят к выбранной концепции свадьбы;</li><li>Учитывайте расположение площадки и транспортную доступность;</li><li>При расчёте стоимости запрашивайте не только основное, но и банкетное меню;</li><li>Сравнивайте цены не только с другими ресторанами, но и со службами кейтеринга;</li><li>Уточните наличие пробкового сбора и дополнительных плат;</li><li>Заранее запросите договор и изучите его, смело обсуждая корректировки с администратором;</li><li>Проверьте наличие и работоспособность всего оборудования, необходимого для свадьбы и указанного в договоре с площадкой;</li><li>Заложите на банкет не менее 30% свадебного бюджета +10% на непредвиденные траты;</li><li>Обеспечьте подрядчикам место для отдыха, питания и хранения аппаратуры;</li><li>Устройте тестовый прогон банкета и свадьбы минимум за неделю до свадьбы;</li><li>Озаботьтесь схемой рассадки и именными карточками для гостей;</li><li>Продумайте план «В» на каждый пункт программы, чтобы быть готовыми к задержке выступления кавер-бенда или опозданию курьера со свадебным тортом.</li></ol><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B0-Deterra-Wedding.webp"></figure><h3>Планирование свадебной программы:</h3><ol><li>Детально обсудите с ведущим все конкурсы и активности, а с музыкантами или диджеем — плейлист вечера. Решите заранее, как им реагировать на предложения гостей в духе: «а включите вот эту песню!»;</li><li>Убедитесь, что продуманы развлечения для всех присутствующих, чтобы никому не пришлось сидеть в одиночестве, пока другие веселятся;</li><li>Обеспечьте зону отдыха для тех, кто хочет перевести дух;</li><li>Если вы хотите слышать на свадьбе какие-то конкретные песни, заранее составьте плейлист и передайте его диджею.</li></ol><figure class="image"><img src="https://s3.timeweb.com/22eb0258-event4me/media/%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B0-Deterra-Wedding1.webp"></figure><h3 style="text-align:center;">Составление меню:</h3><ol><li>Заказывайте еду и алкоголь только после того, как будет известно количество гостей;</li><li>Заранее уточните наличие у людей аллергии и ограничений по еде;</li><li>Внесите в список и мясные, и вегетарианские рецепты;</li><li>Подготовьте легкие закуски;</li><li>Избегайте чрезмерно сытных блюд;</li><li>При планировании бюджета не игнорируйте безалкогольные напитки (они кажутся дешёвыми только на первый взгляд).</li></ol>Проверив всё заранее, вы можете быть уверены в том, что свадьба пройдёт идеально. Ну или максимально приближенно к тому, как вы её видели на этапе планирования. Если же тратить время на чек-листы нет желания, <a href="https://eventforme.ru/catalog/places/">выбирайте банкетный зал в каталоге EventForMe</a>: здесь представлены только проверенные площадки и свадебные специалисты с богатым опытом проведения банкетов.

Ошибки при организации свадебного банкета: чек-лист для самостоятельного планирования

Практические советы, которые помогут избежать ошибок при самостоятельной организации свадебного банкета.

Освежающий напиток - это идеальный способ поприветствовать гостей на свадебной вечеринке. Но времена изменились, и на свадьбах в 2021 году все больше пар во всем мире предпочитают организовывать бары с самообслуживанием и напитками в индивидуальной упаковке, нежели нанимать бармена. Таким образом&nbsp;можно избежать очередей и скопления гостей у барной стойки. Сегодня одноразовые напитки стали трендом&nbsp;свадеб 2021 года.Преимущество одноразовых напитков заключается в разнообразии и легкости подачи. Для создания уникальных коктейлей потребуется применить творческий подход к оформлению в стилистике свадьбы.<h2>Ищите вдохновение для организации бара с одноразовыми напитками? Читайте дальше!</h2><h3>Подача готовых коктейлей</h3>Давно прошли те времена, когда напитки разливались из графинов, но это не значит, что заранее приготовленным коктейлям нет места на свадебной вечеринке. Если подойти к приготовлению коктейлей заранее и применить творческий подход, то можно убрать скопление людей и очереди у бара. Мы рекомендуем установить рядом с каждым столиком небольшие подносы с заранее подготовленными напитками. Но главная задача, не просто расставить напитки, но так же их красиво оформить.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/b25/vu2mkzf4xrb8b9gddj2rv2cx7kcqpswr.jpg.webp?164014194630422" alt="Бокалы с фруктами для коктейлей на свадьбе"></figure><h3>Используйте не стандартные бутылки</h3>Хотите удивить гостей и показать высокий уровень сервиса? Тогда закажите уникальные бутылки для напитков. Наполните бутылки разными напитками и расставьте их по залу в соответствии с тематикой. Таким образом, гостям будет интересно перемещаться по залу и не создавать очереди у барменов.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/20a/rx9mshoydlk64ko3m1exu4zy4wkdtqb6.jpeg.webp?164014194715254" alt="Мини бутылки для вина оформлены в свадебном стиле"></figure>Кроме того, варианты украшения мини бутылок поистине безграничны. Вы можете украсить бутылки или банки бархатной лентой и ярлыками с каллиграфическими надписями, указав имена гостей или название напитка, или добавить букеты цветов на горлышке бутылок.<img class="image_resized" style="width:777px;" src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/441/ndcyhhh7nn9yjjfobgjt6v9wyup5olw7.jpeg.webp?164014194854404" alt="Мини бутылочки с вином украшены живыми цветами"><h3>Не упустите вино</h3>Думаете, будет сложно подавать вино из-за большого размера бутылки? Легко! Сосуды и способы подачи вина сильно изменились за последнее время. Уже давно прошли времена стандартных 750 миллиметровых бутылок. Сейчас популярностью пользуются мини бутылки вина, в которой помещается один бокал. Мини бутылки будут отличным дополнением к ассортименту бара. Советуем поставить большие корзины со льдом, цветами и мини бутылками с вином.<img class="image_resized" style="width:777px;" src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/8b9/h43n41j5x0zyv2phocjv2hlewx5t5hp1.jpeg.webp?164014194915680" alt="Мини-бутылки с вином и пожеланиями для гостей"><img class="image_resized" style="width:777px;" src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/50e/aqrpce27pwcs4psbd56nil0xyh3jv6qh.jpeg.webp?164014195021600" alt="мини бутылки с вином для свадебного стола для гостей"><h3>Именные свадебные бокалы</h3><figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/957/0jd7dtletwx90lmuxtvn56oczobajqwd.jpg.webp?164014195129944" alt="Именные свадебные бокалы"></figure>Хотите предлагать одноразовые напитки, но тогда убедитесь, что бокалы могут быть использованы повторно. Превратите бокалы в карточки для сопровождения! Подавайте заранее приготовленные коктейли или безалкогольные напитки в уникальных сосудах с указанием номеров стола. Таким образом, у каждого напитка уже будет имя, а ваши одноразовые напитки будут соответствовать вашей свадебной эстетике.<h3>Сделайте мини коктейли</h3>Безалкогольные напитки просто необходимы на любой свадьбе или вечеринке. Быть то лимонад украшенный дольками свежих цитрусовых или прохладная вода с огурцом, будут прекрасными напитками для приветствия гостей.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/3f3/d3xt4mdk4x3gi1h662wrgsdflkly8h1b.jpeg.webp?164014195217052" alt="Безалкогольные коктейли на свадьбу"></figure>Подумайте о том, чтобы подавать ароматные безалкогольные напитки, например, травы или цветы с газированной водой, разлитые в декоративные бутылки. Каждый напиток может быть приготовлен барменом заранее, без необходимости выстраиваться в очередь.<h3>Обернутые напитки</h3>Не бойтесь проявить творческий подход в оформлении пивных банок и бутылочек. Показывать этикетку совсем не обязательно, ведь банку можно поместить в декоративный чехол. Советуем оформить банки в чехлы с именами жениха и невесты или украсить узорами. Вдобавок на чехлах можно поместить полезную информацию или написать шутки.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/61a/bw0o5sq7rtgmcmy8s1aay22f4lh9dlcz.png.webp?164014195335958" alt="мини-бутылки с напитками в дизайнерской упаковке"></figure><h3>Празднуйте мини бутылками шампанского</h3>Не бывает праздника без шампанского. Но как лучше подавать шампанское не классическим способом? Уточните&nbsp;у вашего поставщика напитков, есть ли у них в наличии мини бутылки шампанского. Таким образом, гости не будут передавать бутылку по столу или ждать официанта, но при этом у каждого будет бокал шаманского. В дополнение можно добавить бумажные трубочки в мини бутылки шампанского.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/2f7/z1irewctzkuexx2ibk5py6j7a8wkvaya.jpg.webp?164014195323946" alt="Мини бутылки шампанского на свадьбу с номерами столов"></figure><figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/8a0/cxjilpe1kh52der0z3wd6h48ttbgunge.jpg.webp?164014195423596" alt="Шампанское украшено розовой лентой"></figure><h3>Не забывайте про воду</h3>Да, нам еще понадобится источник воды во время торжества, но - это не обязательно должен быть огромный дозатор с краном или графины. Мы рекомендуем установить мини бутылочки с водой в удобных местах по всему залу. Их можно оформить в бумажные чехлы, что придаст дополнительный шарм вашей свадьбе.

8 способов подачи одноразовых напитков на свадьбе

Ищете вдохновение для организации бара с одноразовыми напитками? Читайте нашу статью.

Ни одна свадебная церемония не обходится без свадебного торта — и это отличный повод проявить фантазию, добавив мероприятию уникальности не только стильным платьем и потрясающими декорациями, но и оригинальным десертом, который станет украшением праздничного стола. Для того, чтобы не переусердствовать с украшениями и грамотно расставить акценты, мы подготовили для вас список самых свежих трендов и идей для самых желанных сладостей на любой свадьбе.<h3 style="text-align:center;">Смелый фьюжн: разбавляем классику яркими деталями</h3>Если не можете выбрать между традиционным тортом и экзотическими десертами, то и не нужно этого делать! Все чаще профессиональные кондитеры используют для украшения свадебных тортов сладости, которыми большинство привыкло лакомиться отдельно. Среди них — макаруны, профитроли, мини-эклеры и даже фигурный мармелад, поэтому Вы ограничены только фантазией!<h3 style="text-align:center;">Ничего лишнего</h3>Среди необычных (но закономерных) тенденций прошлого года стали уединенные свадьбы, которые проводились либо в узком кругу самых близких людей, либо только между женихом и невестой. Очевидно, что заказывать огромный торт для небольшой компании будет по меньшей мере расточительством, однако это ни в коем случае не повод отказываться от угощения! Поэтому большой популярностью стали пользоваться одноярусные торты, которых гарантированно хватит на случай, если не планируется большое количество гостей.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/22c/2aj464bje3qrkw3wchkhdowcw18fhemy.jpg.webp?16356260308512" alt="Свадебный торт в один ярус"></figure><h3 style="text-align:center;">Никаких случайностей</h3>Тренд с порционными мини-тортами придется по вкусу тем, кто уделяет пристальное внимание сервировке свадебного стола. Согласны, что в торжественной нарезке дизайнерского торта присутствует определенный шарм, однако филигранные порционные мини-торты сделают подачу аккуратнее — а гости по достоинству оценят акцентированное внимание.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/0f4/cwaztj0smnho4xk2cw4cfty5jga7j18g.jpg.webp?163562603226086" alt="Фото порционного мини-торта"></figure><h3 style="text-align:center;">Национальный колорит и эффектная подача</h3>Все больше пар отказываются от тортов в классическом формате и отдают предпочтение оригинальным альтернативам, черпая вдохновение в многочисленных национальных кухнях. Среди ярких примеров — французский крокембуш, польский шакотис или немецкий баумкухен.<img class="image_resized" style="width:777px;" src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/a9c/ay2tiz5j4i0825abj6esu8h1yc4i83oi.jpg.webp?163562603344528" alt="Мини-десерт в виде набора профитролей в красивой упаковке."><h3 style="text-align:center;">Вдохновляясь полотнами великих мастеров</h3>Все больше и больше пар используют для украшения свадебных тортов те или иные техники рисования. Акварельная мраморность, резкие мазки в стиле масляной живописи, разноцветная пудра пастельной фактуры — в мире существует множество направлений, в которых можно найти вдохновение и создать неповторимый дизайн.<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/073/w2rzz2chpewj5qfxqwp7vnu49kc1kuer.jpg.webp?163562603528574" alt="Фото свадебного торта в три яруса с цветами"></figure><h4 style="text-align:center;">Вау! На лепестках цветка написано посланье…</h4>Съедобные цветы из сахара или марципанов все чаще появляются на свадебных тортах, и есть вероятность, что 2021 год станет для них самым популярным. Этого же мнения придерживаются и кондитеры, отметившие ошеломительный спрос на десерты с такими украшениями. И даже если абстрагироваться от темы тенденций, трудно поспорить с тем, что выглядят они потрясающе!<figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/594/v1ayd1hf3cbrzm6fwniuz1b71ob9mzbe.jpg.webp?163562603731710" alt="Свадебный торт с цветами из сахара."></figure><figure class="image image_resized" style="width:777px;"><img src="https://eventforme.ru/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/83d/tl43tu8jg4j0bn1e9dd3etj9opq6s3fe.jpg.webp?163562603815100" alt="Фото свадебного торта черного цвета с белыми цветами."></figure>

Свадебные торты: самые главные тренды 2021 года

Свадебный торт — это часть развлекательной программы, традиция и возможность проявить фантазию при создании кулинарного шедевра.

Крамбамбу́ля, душепарка или глёг? Какой вид глинтвейна выбрать для свадьбы зимой

Создайте свой идеальный праздник легко и быстро с сервисом Eventforme